At Home Cafe 咖啡課程介紹

At Home Cafe 咖啡課程介紹

目前 At Home Cafe 推出三大咖啡課程 :

一. 手沖咖啡輕鬆學

  • 課程簡介

    2個人以上,就可以來上手沖課囉!

    我們知道妳們和陌生人一起上課,會緊張、害羞。所以即日起,我們接受最少2位以上,就可以在平日晚上7:00~8:30,專屬為您們開 《 手沖咖啡輕鬆學 》課程囉!

    所以,趕快和您的好朋友們手牽手一起來電或發訊息報名吧!
    (每位學員費用$1200元,附贈3包耳掛咖啡及當日購買咖啡豆9折優惠)

    或是公司企業內部福委會,也想在公司開闢相關咖啡課程,歡迎和At Home Cafe聯絡哦~

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二. 烘豆基礎概論課程

課程簡介

★★烘豆基礎概論課程 ★★
【適合所有對咖啡烘焙有興趣或是要創業的學員,有無經驗皆可。】

1. 由SCAE認證烘焙師主講烘豆基礎概論。
2. 課程共4小時、分2次上課、一次2小時,課程中共有3次實務烘豆操作。
3. 課程中使用貝拉EVO-1半熱風1公斤烘焙機。
4. 上課地點:At Home Cafe。
5. 上課時間:週一 ~ 週五下午2點 或 週六、日上午10點開始,也可與講師彈性安排上課時間。
6. 課程學費$6000 (含精品咖啡生豆的費用,烘完的咖啡豆可以直接帶回)。
7. 可一對一開課、2位同時報名第二位享學費9折優惠。
8. 學員日後可享有買時數烘豆練習資格。

課程大綱:
一. 咖啡烘焙概念
二. 咖啡烘焙機種類
三. 影響烘焙因素
四. 烘豆機的構造與操作
五. 烘焙過程三階段
六. 紀錄烘焙曲線
七. 烘焙後的排氣與儲存
八. 杯測的程序與方式

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三. 如何煮好一杯虹吸式咖啡(Syphon coffee)

課程簡介

★★★ 如何煮好一杯虹吸式咖啡(Syphon coffee) ★★★

喜歡Syphon coffee虹吸式咖啡的朋友愈來愈多
但是您們知道如何正確煮出一杯好咖啡嗎?
所以即日起,我們接受最少2位以上,就可以在平日晚上6:00~8:00或是假日早上10:00~12:00,專屬為您們開 《 如何煮好一杯虹吸式咖啡(Syphon coffee) 》課程囉!
趕快和您的好朋友們手牽手一起來電或發訊息報名吧!
(每位學員費用$2500元,當日購買咖啡豆9折優惠)

或是公司企業內部福委會,也想在公司開闢相關咖啡課程,歡迎和At Home Cafe聯絡哦~

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3/18 Syphon 虹吸式咖啡三種濾器沖煮分享會

3/18 Syphon 虹吸式咖啡三種濾器沖煮分享會。

At Home Cafe 貳 espresso & syphon coffee 順利結束!

其實我們一直很想舉辦這樣的分享會,

告訴大家Syphon 正確的攪拌方式 (至少是我們認為對的方法),

在這場活動當中,我們很開心分享了很多很多有關Syphon的許多觀念,

也很謝謝所有參與分享會的朋友們。

您們知道嗎,其實最開心的是店長,

因為我內心潛藏多年對Syphon的熱愛在那天一次爆發,

尤其是經過將近20年,沒有再一次煮3支Syphon的機會!

很開心、真的很開心!

希望下次還有機會舉辦類似的活動可以再和大家分享!

開始築另一個夢

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我們又開始築另一個夢!

作夢,似乎是店長常常在作的事 (好害羞,因為一直在作夢)。

4年多前,店長將第一個夢想實現,感謝所有好朋友的支持讓我們開心圓夢!其實,4年多前店長的咖啡夢想做的還蠻大的,或許說有所謂的咖啡三部曲。當咖啡首部曲At Home Cafe手沖咖啡專門店,從創店初期眾人的不看好,到受大家肯定的這段時間,我們確實是走過一段艱辛路程,在我們的創店堅持始終不變下,感謝眾多固定熟客在支持At Home Cafe手沖咖啡專門店。當然,在這幾年裡我們也必須不斷地在精進手沖知識與技巧,並增添更多設備,包括烘豆機等等,只為了將咖啡品質可以好好把關,同時再往上提升。另外,開設的咖啡課程也愈來愈多樣化,當然也成就了非常多的學員,現在都散布在全台各地開店發光發熱中!這也是我們的另類驕傲!

或許,感覺上各方面的機緣都出現了,店長心中的咖啡二部曲藍圖開始蠢蠢欲動,於是乎從2016年開始便從台北到台南整整積極找了一年多,卻始終找不到合適的開店地點。就正準備要放棄、想說既然老天爺不給我地點,就表示要我慢慢來不要急(店長其實蠻相信緣分)。正當要放慢展店速度的念頭才一興起,居然,就在At Home Cafe手沖咖啡專門店斜對面出現了一個店面招租,心中也不知為何就覺得去問看看租屋條件好了,沒想到一問,緣分就這樣把我們緊緊拉在一起。

或許我們真的很傻,因為這兩間店真的很近,我知道,又會有很多像當初成立At Home Cafe手沖咖啡專門店時的人在笑罵我們,又再做瘋狂神經事,但是,我們真的很清楚自己在做的咖啡夢想。於是乎就在2017年1月,我們確定了咖啡二部曲的地點,而故事就這樣即將一路展開!

敬請期待2017年3月6日的 At Home Cafe 貳 espresso & syphon coffee。

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At Home Cafe 貳 espresso & syphon coffee